كراطان بالكفتة والبطاطس

المقادير

           1 كيلوغرام من البطاطس

            700 غرام من من اللحم المفروم (كفتة)

            250 غرام من الجبن

            بصلة مفرومة

            3 ملاعق من البقدونس

            قليل من الملح

            قليل من الفلفل الاسود

           صلصة البشاميل

نضيف الماء الى البطاطس ونضعها على النار مدة 10 دقائق

نضع البصل في مقلاة على النار مع قليل من الزيت وقليل من الملح

بعد ذالك نضيف اللحم المفروم والفلفل الاسود والبقدونس

في اناء فرن نضع قطع البطاطس ثم اللحم المفروم وفوقه البشاميل ثم الجبن

ثم نعيد الطبقة الثانية بنفس الترتيب

ندخل كراطان الى الفرن على 200 درجة مشعول من الجهتين