سمك الميرلا في الفرن بالخضار

المقادير

            1 كيلوغرام من سمك الميرلا

             ملعقة صغيرة من الزعتر

             ملعقة صغيرة من كمون

             قليل من الملح

             قطع من الحامض دائرية الشكل

             قطع من فلفلة حمراء

             قطع من الطماطم دائرية الشكل

             3 فصوص من الثوم المفروم

             عصير الحامض

             3 حبات من البطاطس مسلوقين نصف سلقة

             زيت الزيتون

             2 حبات من الطماطم مفرومين

             5 ملاعق كبار من الكزبرة والبقدونس

لتخضير الشرمولة نضع الزعتر والفلفل الاحمر والكمون وقليل من الملح والثوم وعصير الحامض ثم الكزبرة والبقدونس ونخلط الكل

نضع الزيت في صينية الفرن ومفروم الطماطم بعد ذالك نضع البطاطس في الشرمولة ثم نضعها في الصينينية

ثم نضع قطع الفلفلة الحمراء

بعد ذالك نضع الشرمولة في داخل السمك ومن الخارج ونضعه في الصينية

نزينه بقطع الليمون والطماطم

ندخله الفرن على حرارة متوسطة