المقادير 500 غرام من البلبولة (مجروش الشعير) منقوع ليلة كاملة او على الاقل 5 ساعات مع اربع اكواب من الماء مايعادل 660 مللتر نصف كأس من زيت الزيتون مايعادل 80 مللتر 3 ملاعق طعام دقيق ابيض 3 ملاعق طعام من العسل