المقادير
1 كيلوغرام من المندرين
500 غرام من السكر الخشن
2 ملاعق كبار من عصير الحامض
ننزع القشور من المندرين وتنقيتها من الخيوط نقطعها قطع صغيرة
ثم نضعها على النار ونضيف لها السكر والحامض مع التحريك
حتى يختر الخليط فيصبح مربى
